La Crema di Caponata racchiude tutta l’essenza di uno dei piatti più iconici della tradizione siciliana, trasformato in una versione cremosa e versatile, perfetta per mille utilizzi in cucina. Un equilibrio armonioso di sapori agrodolci che racconta il Mediterraneo in ogni cucchiaio.
Le melanzane si uniscono a peperoni e cipolle, creando una base ricca e avvolgente, esaltata dall’olio di semi di girasole che dona morbidezza e rotondità. La polpa di pomodoro aggiunge freschezza e colore, mentre i capperi regalano una nota sapida e decisa. L’aceto, dosato con equilibrio, completa la ricetta con il classico tocco agrodolce, bilanciato dal sale.
Dal gusto intenso ma armonioso, questa crema è ideale da spalmare su bruschette e crostini, come base per antipasti, o per arricchire panini gourmet, piadine e focacce. Perfetta anche per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, o per dare carattere a contorni e preparazioni creative.
Una crema che reinterpreta la caponata siciliana in chiave moderna, mantenendo intatta l’anima della tradizione e offrendo una soluzione pratica, gustosa e autentica.
Melanzane, peperoni, cipolle, olio di semi di girasole, Polpa di pomodoro, capperi, aceto, sale.
| Formati | 90gr, 190gr, 1kg |
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